Pain TurQue

2/1/2009

Les pains turques sont tout le temps demandés par toute ma petite famille, la dernière fois que je les ai fait on a reçu des invités et mon neveu (Beau garçon de 3 Ans) a réagi en m'informant que ces pains étaient piquants en me disant : Tata ça pique mais il n'a pas pu laisser sa part en donnant l'impression qu'il les a trouvé délicieux.



Pain turque:
la pate:

* 1kg de farine
* 1e C a S de levure de boulangerie
* 1 pincée de sel
* le lait

pour la farce:
préparation de la pâte :

* Mélanger le tout et laisser reposer une demi-heure
* Faire des boules la grosseur du mandarine
* Laisser encore reposer pour une autre 15 min
* Huiler le plan de travail
* Prendre une boule et former une galette
* Déposer sur chaque moitié de la galette 2 cuillerée à soupe de farce. Badigeonner les bords de galette avec du Jaune d’œuf délayé d’un peu d’eau.
* Rabattre le disque ...

Faire cuire dans une sauteuse huilée

la farce:

3 oignon

2 gousse d'ails

olive en rondelle

blanc de poulet

2cas d'huile d'olive

sel

poivre noir

fromage râpée ou fromage blanc

Préparation:

faire revenir le blanc de poulet dans l'huile ajouter l'oignon,l'ail,olive,le sel le poivre pendant 15mn ajouter le fromage mélangé bien.

Category : Pizza et Quiches | Write a comment | Print

Comments

sarvenaz, le 12-10-2011 à 15:25:33 :

pain turque

salam j'aimerai bien avoir la quantité du lait, s'il te plait, ta recette a l'air fort bonne et c'est fou, elle me fait de l'oeil, ne cherche pas à trouver l'oeil, il n'y a que mon fils et moi qui le voyons, je te dis cela parce que mon mari a cherché et ne l'a pas trouvé. vous m'aideriez fortement en m'aidant merci, parce que sans dosage, je ne sais rien faire. merci d'avance pour votre aide et pour le partage de la recette sarvenaz

http://djouza.over-blog.com, le 09-01-2009 à 09:57:42 :

Miammmm

que c'est beau !! le pain turc j'aime bien  alors farci, c'est un régal

btissama, le 02-01-2009 à 21:34:23 :

félicitation

tbarkalah ou slaa annabi ton blog kaihabal a hbiba, je doit aussi démenagé, bravo et bonne continuation pour ce blog, et bienvenue sue le blog sphére

salma82, le 02-01-2009 à 19:56:08 :

Commentaire sans titre

machalahhhhhhhhhhhhhhhhh, je veux bien une

lahya3tik saha

titillo, le 02-01-2009 à 17:33:51 :

pain turque

hum trop bon tout ca

ta fille, le 02-01-2009 à 16:39:21 :

Commentaire sans titre

hmmmmm jadoooore


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