tourte aux petits pois

4/1/2009



ingrédients pour la pâte :


* 1kg de farine
* du sel
* 3C a S d'huile d'olive
* 2CaS de margarine
* de l'eau

ingrédients pour la farce:

* 1blanc de poulet ou 300g de viande coupées en Dés
* 2 oignon et 3 gousses d'ail
* 300g de petit pois
* 4 carottes
* 2 grosses pomme de terre
* 200g d'olive dénoyautés
* une bote de persil
* 1 C a café paprika
* ras el hanout
* le sel
* 2 C a S de concentré de tomate

préparation de la pâte:

* Mélanger la farine avec tout les ingrédients mouiller avec de l'eau et la ramasser, deviser en 2 boules et laisser reposer.

préparation de la farce:


*Dans une poêle faire dorer les cubes de viande dans deux C a S d'huile d'olive ajouter l'oignon et l'ail haché les épisses les légumes le concentré de la tomate couvrir avec 4 vers d'eau et laisser cuire épaissir la sauce;atteindre le feu ajouter le persil haché laisser refroidir.

* Étaler la pâte sur un plan fariné en garnir un moule a tourte ;poser des rondelles de pomme de terre frittes ajouter les portions de fromage..

*Étaler la 2eme boule de pâte couvrir la farce passer le pourtour a la main creuser une cheminer au milieu dorer a l'œuf faire cuire au four pré-chauffé pendant une demi heure.

Category : Pizza et Quiches | Write a comment | Print

Comments

noufi, le 05-12-2011 à 21:35:08 :

mabrouk al 3achour

Mabrouk al 3achour at3aydi ou at3awdi bi asaha ou araha ou al 3afya. Je prends note de cette délicieuse tourte bien épicée

oumasma, le 06-01-2009 à 13:14:57 :

bravooooooooo!!

supert bien faite ta tourte rosa!!allah ahtik saha!

noufi, le 05-01-2009 à 15:07:53 :

Superrrrrrrrrrrr

Miam miam, merci de prendre soin de nos yeux et nos papilles; Houda je suis en toute admiration, bravo

salma82, le 04-01-2009 à 12:27:30 :

Commentaire sans titre

ce petit morceau c pr moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii lol

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