Chorba baidha specialité Est Algerien

4/1/2009

Ingrédients
- morceaux de poulet (jai mis le blanc de poulet)
- 1 oignon
- 1 cuillerée à café de poivre noir
- 1 pincée coriandre
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- 125 g de vermicelles fins
- 1 bouquet de persil
- 1 jus de citron
- Sel
-250g viande hachée
"la chorba algérienne de l'est normalement ne contient que ça mais moi j ai ajouté 2courgettes et une pomme de terre"

préparation:
- Mettez à cuire avec l'huile, l'oignon râpé et le sel , le poivre noir,et le poulets la coriandre! et les légumes + le bouquet de persil
_ Faites revenir à feu doux sans dorer
- Ajoutez la quantité d'eau nécessaire (1 litre à 1 litre et demi)
couvrir et laisser cuire
-après 30min passez la sauce au chinois !
-reversez la sauce au cocotte ajoutez les boulettes de viande hachées préparées avec un oignon ;sel;poivre;persil
-prélevez deux louches de sauces avec les légumes et passez les au mixeur puis les reversez dans la sauce
-ajoutez enfin la vermicelle faire cuir 10 min !
puis présentez avec persil et le citron...

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Comments

www'saveuretdelice.over-blog.com, le 11-01-2009 à 01:20:59 :

Commentaire sans titre

waw ,j'adore la chorba,mais a la maison je prepare toujours en sauce rouge parceque monsieur n'aime pas chorba blanche
bisous

http://djouza.over-blog.com, le 09-01-2009 à 10:55:44 :

Commentaire sans titre

Je t'ai déjà dis que tu pouvais m'inviter quand tu veux !!!

Trop bon avec un bon pain maison

Bonne journée

WISA, le 08-01-2009 à 21:12:26 :

FELICITATIONS

TBARAK ALLAH 3LIK ROSA TA CHORBA EST TRES BELLE A LA VUE  ET JE SUIS SUR QUELLE EST TRES BONNE A MANGER .PREPARE MOI LA  UN BOL J ARRIVE .        BISOU

oumasma, le 06-01-2009 à 12:50:40 :

salam rosa!

tres bonne soupe rosa!minchallah

noufi, le 05-01-2009 à 15:06:28 :

ya salammmmmmmmmmmmmm

Un délice sans discutions riche en saveur et en goût, bravo ROSA 

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