Brioches aux abricots

9/2/2009



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Les brioches ont toujours été mes compagnons préférés avec du thé à la menthe surtout en hiver. J'adore sentir la levure boulangère chez moi, donc ces brioches sont devenus en qq sortes une habitude pour l'ensemble des membres de la famille. J'aimerais vivement que vous essayer  cette recette très facile et surtout légère. Bonne dégustation
INGRÉDIENTS:

- 500 G de Farine
- 2 œufs
- 150 g de beurre moue coupé en morceaux
- 1 CAS de levure boulangère
-2 CAS de sucre en poudre
- Sel
- 2 Jaunes d'œufs pour la dorure
- 1/2 Verre de lait + 1/2 Verre d'eau (Mélange) pour ramasser la pâte
- Garniture : Crème pâtissière (1/2 L de lait, 3 CAS de Maïzena,100 G de sucre semoule  Colorant alimentaire jaune), Abricots

PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot
- Mettre la pâte dans un sachet en plastique et laisser reposer au frigo pendant 90 Mn
- Fariner un plan de travail, abaisser la pâte au rouleau à 1 Cm environ, couper en carrés et rabattre les quatre coins vers le milieu.
- A l'aide d'une poche à douille ou une seringue faire des rosaces avec la crème pâtissière et garnir avec 1/2 abricot.
- Laisser lever encore pendant 60 Mn, puis badigeonner avec le jaune d'œuf et mettre au four jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
- Faire briller les brioches avec la gelée (Moi j'ai mis la gelée de coing préparée maison)  ou la confiture d'abricot mouillée avec l'eau de fleurs d'orange 

Category : Pains et Brioches | Write a comment | Print

Comments

rose7845, le 24-11-2011 à 12:48:54 :

broche

merci rosa pour se savoire faire rabi ifadek ou khelik line amine on aprend bc de chose est merci de ton savoire faire on partage des moment agreable salam rosa d'alger

 rosacuisinealgerienne, le 13-03-2010 à 19:22:15 :

salam

salam faten!
j'ai pas essayer la confiture,mais tu peut le faire a condition que la confiture sera épaisse
et juste un pti peu!bon courage je t'embrasse!

faten, le 12-03-2010 à 20:46:12 :

brioches aux abricots

bonjour rosa, merci pour ce beau partage mais j'ai une question, on peut remplacer la creme patissiere par de la confiture......

merci de me repondre

ام بثينة , le 21-07-2009 à 07:50:31 :

machallah aalik khti

السلام عليكم اختي ماشاء الله عليك تستحقي لقب فنانة الجزائر في كلشئ والله شهيتيني ختي راكي بارعة اللهم بارك ماشاء الله لاقوة الا بالله نتمنى نتعرف عليك اختي والا تحبي نعطيك السايت ديالي يشرفني تجي عندي وتشاركيني وصفاتك

خموس

viens dans macuisine, le 18-02-2009 à 14:28:08 :

waouw macha allah

salam ma chere rosa
je viens de decouvrir tn blog il est superbe!!!
merci de ta visite te bienvenue chez moi!
a bientot et bne continuation ta cuisine est epoustouflante!
kel surprise!!!
bises

nadwa, le 11-02-2009 à 22:23:04 :

http://cheznadwaandco.canalblog.com/

Salam Alikoum!!!

Merci pour ta visite et ton petit message tu es la bienvenue!!! tes brioches ont l'air super Bonne ici on apelle ça un Orannais c'est trop bon, et les tiens ont l'air bien bien bons Miam miam !!! à bientot in challah

www.saveuretdelice.over-blog.com, le 11-02-2009 à 19:29:18 :

Merci

Merci pour tes explications ma chérie.
Bisous

ATOBE, le 11-02-2009 à 19:22:32 :

http://bentosakura.canalblog.com/

Bravo pour tes brioches croquantes à souhait et merci pour l'accueil musical!!!

Sourour/Hyba, le 11-02-2009 à 12:44:41 :

Jouher hour ou safi ya lalla

Quel look ma chérie c'est overblog,qui n'est pas normal je voudrais en effet changer de look de façon à ,ce que les articles soient plus visibles et qu'ils soient placés à gauche du blog et toutes les publicités catégories et autres sur la droite de façon à ce que les articles soeint lus distants et que les photos plus grandes mais je ne sais mais avc le problème qu'il y a sur overblog beaucoup de trucs qui ne vont pas je ne sais pas d'ailleurs comment faire et d'un autre j'ai peur de toucher àquoi que ce soit et que tout disparait car un jour j'ai été faire des trucs et qui ,devaient se faire en mode avancé alors j'ai tout perdu et celà n'était  pas fameux de tout refaire moi qui déjà ne connait pas trop les astuces des blogs et comment à part publier et partager mes recettes et autres avec vous mes chères amies
j'aimerais bien savoir comment mais allah 3aleb

oumouamina+, le 11-02-2009 à 09:33:49 :

wawwwwwwww

des brioches de reves ou de conte d'ali baba !!!!!!!!!!!!!j'aimerais bien les gouter mais chez toi !!!!!!!!!!!!elles sont merveilleuses magnifiques  sublimes!!!!!!!!!!!!

cuisineplurielle, le 11-02-2009 à 08:15:59 :

bien bon

cela a l'air fameux

loubna3, le 10-02-2009 à 23:43:46 :

super

bravo tes brioches sont superbes vraiment tt ce que j'aime

la bordjienne, le 10-02-2009 à 18:55:15 :

bonsoir

jespere que tu vas bien, ma mère adore les abricots une recette simple a retenir pour que je lui fasse merci pour ce partage bisous

WISA, le 10-02-2009 à 17:06:14 :

bravo

bravo bravo ROSA tes recettes sont magnifiques et toujours de bonnes  idees avec toi on s attend toujours a des surprises.ton blog est tres varier on a un peu de tout des plats et des desserts bisou .

Sourour/Hyba, le 10-02-2009 à 12:12:53 :

Sabah el foul wa jouher fi snadeq

Sabah el foul wa jouher fi snadeq
Merci pour ton si gentil com merci pour ta présence fidèle merci d'être là bisous et bonne journée

Zohra, le 10-02-2009 à 12:05:12 :

http://chez-la-butineuse.over-blog.com

Une recette qui me plait bcp et que je vais essayer. Merci pour ce délicieux partage.

maida, le 10-02-2009 à 11:52:25 :

excellent

elles sont excellentes ces brioches!!

www.saveuretdelice.over-blog.com, le 09-02-2009 à 21:23:41 :

Deliceeeeeeeeeeeeeee

Mashaallah  ,elles sont splendides. je dois essayer ta recette ,surtout je suis accro brioche.
dis moi tu n'as pas met  la crème pâtisserie avant de fermer la pâte comme une enveloppe?
Bisous

maman de rosa, le 09-02-2009 à 20:35:29 :

felicitation

  ma cha allah ce gateau a l air delicieux rosa  tu me le fera goutter un jour super tout ce que tu fais   que dieu te garde et te protege bisou ta maman qui t aime

OUMLINA, le 09-02-2009 à 20:14:52 :

BRAVO!!!!!

bravo pour tes brioches elles sont magnifiques et aléchantes

btissam209, le 09-02-2009 à 19:52:19 :

tbarkalah ou salat aannabi!!!!!

walah il me plait bcp ta recette demain je la ferai inchaalah et je te dirai ce que ca donne, tbarkalah alik

salma82, le 09-02-2009 à 19:15:31 :

bravo

boisoir rosa tbarkalahhhhhhhh 3lik a sin
bises

annissa, le 09-02-2009 à 18:55:57 :

bravo

que des merveilles avec toi rosa  , continue de nous gaté hanouna

oumasma, le 09-02-2009 à 18:49:22 :

quel deliceeeeeeeeeeeeee!!

minchallah houda tu et un vrais chef et je te remerci bcp pour la recette a éssayer inchallah!!

Sourour/Hyba, le 09-02-2009 à 18:24:03 :

ce bisou chocolaté accompagne ces bonnes brioches

Cliquez pour agrandir
miam quel bon partage muschas gracias querida amiga buenas noches muchos besos llenos de amor hasta luego

oranie, le 09-02-2009 à 18:22:38 :

a tester

J'aimes beaucoup l'abricot et en feuilletée,  je peux que aimer, bravo ma belle, biz

titillo, le 09-02-2009 à 17:19:08 :

brioches

voila rosa j'ai trouver la recette merci; encore une fois elles sont tres bonnes tes brioches tu est une bonne cuisiniere une bonne patissiere il ny a rien a dire  machallah 

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