pain d'épices

22/2/2009



Voilà, une autre recette "Pain d'épices à ma façon" que j'ai encore une fois puisé de mes anciennes recettes qui me rappellent mon enfance. d'habitude ce pain d'épices est préparé dans un moule à Cake mais le présent gâteau est préparé dans un
plateau normal allant au four.

pain  d'epice


pain d'epice


rosa



INGRÉDIENTS
1 verre de beurre
1verre de miel
1verre de sucre glace
2càc de bicarbonate de soude
4 jaunes d'œufs
farine pour sécher
confiture d'abricot

PRÉPARATION
placer une terrine au bain-marie ,y mettre le beurre ,le miel, le sucre glace et le bicarbonate mélanger et laisser doubler de volume à feu très doux,pendant 30mn.
laisser tiédir ;ajouter les jaunes d'œufs tout en mélangeant et sécher avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte tendre et malléable.
Diviser la pâte en deux,huiler un plat allant au four y étaler la première partie de la pâte ,badigeonner de confiture ensuite pour la deuxième pâte comme elle est moelleuse, tromper les mains dans l'huile et prendre des petits morceaux les aplatir  d'une façon à couvrir la couche de la confiture.
Piquer à l'aide d'une fourchette toute la surface et mettre au four (Moyen) pendant 30 Mn.
Une fois cuit, couper la croute du pourtour du gâteau et badigeonner toute la surface avec de la confiture et  râpe la croute pour couvrir l'ensemble de la surface du gâteau (On peut utiliser autres chose dont les noix moulus, les amendes effilés).
Couper en carrés ou losange.

Alors bonne dégustation.

Category : Gateaux et Tarte | Write a comment | Print

Comments

 rosacuisinealgerienne, le 13-11-2010 à 22:09:49 :

pour dalika!

Bonsoir dalika!
bon j'ai jamais essayé l'huile et la levure chimique,mais je te confirme que c'est un pur délice  avec les ingrédients sité !
dalika il faut placé le plateau dans la position la plus élevé et a peti feux!
surtout mit moi au courant!bissou

dalika, le 13-11-2010 à 15:15:26 :

question pain d epice

cc rosa voila je compte faire ce beau gateau mais je n ai pas du beurre ,pourai je le remplacer par de l huile.
et le bicarbonate par de levure chimoque?
MERCI DE ME REPONDRE  dès que possible

nacera, le 30-10-2010 à 10:05:58 :

pain d'epices rosa

slt,pour les ingrédients ça semble très facile à réaliser,mais la préparation n'est pas évidente surtout pour les débutants à mon avis c 'est un pavé et il faut expliquer comme tel , ou sont les épices ,merci ma chérie

dalika, le 27-10-2010 à 20:22:22 :

merci pour la recette

bravo pour la recette elle a l air très bonne a tester très prochainement

saidatoun, le 15-03-2009 à 12:31:50 :

super!

je vais tester trééééé vite cette recette car je kiff le pain d'epices bsahaaaaa

amour-des-saveurs.over-blog.com, le 02-03-2009 à 09:35:21 :

ah les épices!!

avec toutes ces épices et cette couleur, on en sent presque l'odeur, il t'en reste un bout pour moi??? bisous

oumasma, le 25-02-2009 à 14:34:42 :

sublime!!

des photos qui mettent l'eau à la bouche,merci rosa pour cette jolie recette a faire inchallah boussa

oumouamina, le 25-02-2009 à 00:06:38 :

bravo rosaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!

j'adore ce gateau !!!!!!!!!!il est formidable bravo de me le rappeler rosa ,je vais le faire  tiens !!!!!!!!!!j'ai des invités ce jeudi et je suis sure qu'il seront contents de le gouter

WISA, le 24-02-2009 à 18:37:17 :

RECETTE TESTEE ET REUSSIE

BRAVO POUR TOUTES SES RECETTES QUE TU NOUS EXPOSE;VRAIMENT RIEN A DIRE; TELLEMENT QUE TU PERFECTIONNE TOUT CE QUE TU FAIS .TU ES AU TOP.BISOU.

Naïla ( la cuisine de Naila), le 23-02-2009 à 22:11:03 :

Humm

 

Hummm c'est une recette qui me tente !

oranie, le 23-02-2009 à 20:59:58 :

j'en veuxxxxxxxxx

Cette version du pain d'épice me plait beaucoup, je mets la recette de coté, biz

NOUR EL HOUDA, le 23-02-2009 à 17:10:08 :

SALAM

SALAM  j'ai un tag pour toi  viens voire sur mon blog bisous

mina, le 23-02-2009 à 15:45:12 :

bravo

bravo ma belles ça l'aire très dèlicieux  yatik saha

jouhayna, le 23-02-2009 à 15:30:48 :

tag

salam j'ai un tag pour toi viens voire la regle bisous

salma82, le 23-02-2009 à 11:23:18 :

bravo

bravooooooooooooooooooo ma belle ton pain e donne envie miam,miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Sourour/Hyba, le 22-02-2009 à 22:15:58 :

MASHA ALLAH DU BON PARTAGE

Bonsoir mon amie je passe te souhaiter une bonne fin de soirée et une bonne semaine avec des ondes positives pour t'accompagner 

titillo, le 22-02-2009 à 20:09:23 :

pain d'epice

fait maison un pain d'epice est un delice merci rosa

noufi, le 22-02-2009 à 18:53:10 :

Magnifique

A tester d'urgence j'ai déjà vu cette recette dans un livre mais tes photos me tente à mort, atbarkaALLAH a3lik

nancy a, le 22-02-2009 à 16:39:53 :

bravo

tres bon  ton pain dépices  machallah 3lik

btissam209, le 22-02-2009 à 15:41:00 :

bravoooo

ouii rosa tbarkalh alik walah si j'avais des oeuf dans mon réfrigerateur je le ferai mtn car je salive devant ton pain d'épice,mais rassure je garde aux chaud our demain car elle est diférentes, bise btissam

jouhayna, le 22-02-2009 à 15:36:33 :

tbarkelah

j'ai ecris un commentaire mais je vois rien je réécris:
tbarkelah 3lik et merci pour le partage bisous

jouhayna, le 22-02-2009 à 15:29:49 :

tbarkelah

tbarkelah 3lik une bonne recette merci pour le partage bisous

| Contact author |