brioche suisse

3/4/2009

brioche suisse


brioche suisse


brioche suisse


brioche suisse


brioche suisse






INGRÉDIENTS:

500g de farine
200g de margarine
100g de sucre semoule (pour moi 50g)
3 œufs
2CAS de levure boulangère
Un verre de lait tiède
Sel.

Pour la garniture

fruit confits
2CAS de sucre glace

Pour la dorure

1jaune d'œuf + une CAS de café

Crème pâtissière
1/2 L de lait
3CAS de maizina
sucre au gout
colorant alimentaire jaune
100g de beurre .


PRÉPARATION:
- Mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs et la levure.
- Délayer dans le lait puis y ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à obtention d'une pâte molle et homogène.
- Laisser lever pendant  1h de temps.
- Dégazer la pâte et la deviser  en deux boules, la couvrir et la laisser
reposer pendant 5minutes puis beurrer et fariner un moule rond de 30cm de diamètre,faire un fond dans le moule avec la boule de pâte

pour la crème pâtissière
: Mélanger à froid le lait, le sucre, la maizina,le colorant alimentaire jaune et cuire sur feux moyen jusqu'à consistance d'une crème.
- Hors de feu ajouter le beurre et bien mélanger énergiquement.


- Sur un plan farinée étaler la deuxième boule de pâte en un rectangle, tartiner de crème pâtissière et rouler en boudin et découper des tranches et répartir sur le fond de pâte, laisser lever 30 MN, badigeonner avec le jaune d'œuf et la CAC de café.

- Mettre au four chaud pendant 20MN environ lorsque la brioche et cuite, garnir avec les fruits confits et saupoudrer de sucre glace.

Merci de m'avoir lu jusque là

 


Category : Gateaux et Tarte | Write a comment | Print

Comments

linlin1, le 18-10-2009 à 10:49:38 :

hummmmmmmmmmmmmmm

hum j'aime cette recette je la mets dans mes favoris merci

ZAHRA78000, le 19-06-2009 à 14:04:17 :

BRIOCHE SUISSE

que c'est bon que de merveilles

 homepepette, le 15-04-2009 à 16:50:25 :

slt

moi je suis gourmande alors j'adore ton blog hummmmm merki et puis aller je vote!!bonne journée homepepette!! a bientot

oumouamina, le 11-04-2009 à 10:13:54 :

une brioche de fete

oui ma rosa c'est une brioche de fete !!!ya3tik essaha habouba ,et allah yehafdhek

cannelle68540, le 08-04-2009 à 18:43:32 :

parfaite!

elle est vraiment parfaite! la crème bien épaisse et joliment décorée!

Sourour/Hyba, le 08-04-2009 à 12:29:00 :

SABAHNOUR YA 3AZAL

JE PASSE TE FAIRE UN GRAND COUCOU PLEIN DE BONHEUR ET DE SANTE SURTOUT

BONJOUR A TOUTE LA FAMILLE

 

cuisinebouchra.over-blog.com, le 07-04-2009 à 22:33:06 :

super

super recette j'aime la vennoiserie tbarkallah 3lik

la bordjienne, le 06-04-2009 à 21:17:56 :

bonsoir ma chérie

un petit tag tattend chez moi, et ta brioche hummmmmmmmmmmm

Sourour/Hyba, le 06-04-2009 à 14:24:02 :

Sabahnour Rosa

bonjour mon amie je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine

bisous à toute la famille

Sourour

Amour_des_saveurs, le 06-04-2009 à 09:10:37 :

MAGNIFIQUE

elle est vraiment magnifique, bravo! si seulement je pouvais t'en piquer une part... bisous

wisa, le 04-04-2009 à 22:51:05 :

chapeau pour tes creations .

BRAVO ROSA vraiment tu es un chef  je le dis et je le redis  wawwwww tu nous fais toujours rever de gouter a des delices .ma3liche in chaallah un jour on y parviendra .bisou et bonne continuation.

Sourour/Hyba, le 04-04-2009 à 22:24:36 :

merci pour cette savoureuse recette de brioche

bonjour Rosa
comme tu le sais j'étais coupée du net vu mon pc détraqué et la semiane de vacances des enfants alors on a profité
je viens de rentrer après une petite semaine en famille il a beaucoup neigé à Ifrane autant de pluie et de froid mais on a respiré un peu d'air frais vadrouillé ici et là visité plusieurs coins dont je parlerais sitôt bien remis tout le remue ménage en place. Je tenais à te rmercier pour ton passage fidèle amie à très bientot bisous amitiés Sourour

tbarkellah quand je serrais plus sur place je passerais tous les blogs amis de tès près car j'ai râté de bonnes choses bises

noufi, le 04-04-2009 à 20:22:44 :

ALLAH ALLAH

waw waw , magnifique , magnifique quel beau travail et le résultat est magique, bravo Houda tu es vraiment un chef 

 folgame, le 04-04-2009 à 20:15:59 :

c bonnnnnnnnnnnnnnn

ma petite dame tu sais je vais finir par crever tellemnt tu presente des trucs super bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn  continue 

oranie, le 04-04-2009 à 19:24:56 :

génial

Une recette que je garde sous le coude, elle est superbe, ta brioche est une merveille, biz

Zohra, le 04-04-2009 à 17:54:24 :

Un délice

Tu vas arrêter de me faire saliver ! Lol..... J'aime trop ton blog et tes recettes. Bon week-end. Biz, Zohra.

mintou, le 03-04-2009 à 23:03:58 :

miaaam

mummmmm ma cherie elles ont l'air tres tres bonnes ces brioches

merci bcp rosa l'adorable

www.saveuretdelice.over-blog.com, le 03-04-2009 à 22:49:25 :

humm

elles sont superbes tes brioches
Bisous

http://tartinechoco.canalblog.com/, le 03-04-2009 à 18:04:25 :

génial

elle est vraiment belle!! bsahtkoum

titillo, le 03-04-2009 à 17:04:51 :

brioche

machallah pour ta brioche tres bien reussie

www.recettes-cuisine-asmaa.com, le 03-04-2009 à 16:57:36 :

bravo

elle est très belle ta brioche

gourmande70, le 03-04-2009 à 15:07:25 :

tbarkelah

tbarkelah c'est beau à essayer inchaalah.

kfleur, le 03-04-2009 à 13:54:02 :

BRAVO!!!!!!!

Bravo!!!!! elle est super bien réussi ta brioche, encore une recette à essayer

je te souhaite un bon week end, bises

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