mini croissants salés

26/8/2009

croissants salés



croissants salés


croissants salés


INGRÉDIENT

pour la pâte:

500 G de farine
3 CaS d'huile d'olive
1 CaC de sucre semoule
1CaS de levure boulanger
Lait tiède pour ramasse la pâte.

pour la farce:

1botte de persil
fromage portion (la vache qui rit ou fromage kiri)
olives vert couper en petit morceaux
un reste de blanc de poulet ou viande hachée
poivre noir.

PRÉPARATION

dans une cuve ou dans le robot mélanger tous les ingrédients sec puis ramasser la pâte avec le lait.
laisser levée 25 mn jusqu'à ce quelle double de volume dégazer la et laisser lever encore une fois 15MN,étaler la pâte sur un plan farinée sur 4mm d'épaisseur en essayant de former un rectangle de 30 centimètre de large couper dans le sens de la longueur découper des triangles,ou étaler en rond et découper en 12 part triangulaire
mettre la farce et rouler les croissants sur eux même laisser reposer 25MN puis dorer a l'œuf battu et mettre au four.

bonne dégustation



Category : Pains et Brioches | Write a comment | Print

Comments

amina01, le 24-09-2009 à 20:05:42 :

3wacher mabrouka rosa

bonsoir rosa felicitation c'est un beau travail un beau blog bonne continuation hbibti .
amina

kfleur, le 01-09-2009 à 14:39:13 :

coucou

Bonjour,

 

je vois que tu as bien travaillé pendant mes congés! que des bonnes recettes!

A bientot bises

zahra78, le 01-09-2009 à 00:27:27 :

croissants

en ce mois sacré un bon ramadan excellent les croissants pour ramadan

amour de cuisine, le 29-08-2009 à 16:23:12 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

ca doit etre tres delicieux, une tres belle recette en tout cas, saha ftourek

cuisinebouchra.over-blog.com, le 29-08-2009 à 14:28:45 :

superbe

bonjour hbiba ca va tes minis croissants sont superbes tbarkallah 3lik bessaha ftourek

oum mouncif rayan, le 29-08-2009 à 14:09:03 :

www.surmatable.over-blog.com

toujours des belles idées chez toi!! merci et saha ftourek

 rosacuisinealgerienne, le 28-08-2009 à 21:58:07 :

MERCIIIIIIIIIIIIIIII MON AMIE!

merci khawla tu es adorable ca ma fait un tres grand plaisir de te lire,je t'embrasse tres tres fort.

la bordjienne, le 28-08-2009 à 16:49:33 :

bonjour rosa

coucou la belle, tes croissants me font saliver surtout a cette heure ci ils ont lair délicieux merci et saha ftorek gros bisous

Colargol10, le 27-08-2009 à 22:17:49 :

Magnifique

ils ont l'air délicieux , voilà une recette originale que j'ai très envie de tenter !

Merci et bravo

noufi, le 27-08-2009 à 18:38:48 :

Magnifique

Trop bon pour laftour et cette délicieuse farce me met l'eau à la bouche je prends note chère Houda basaha ou araha,  wa saha aftourkom. Bisous

http://tartinechoco.canalblog.com/, le 27-08-2009 à 11:43:03 :

merci

merci pour ce beau partage... sa change des croissants sucrée
boussa hbiba

oumotalal, le 27-08-2009 à 10:52:12 :

Bravo !!

Tbarkalah 3lik, tes mini-croissants ont l'air délicieux.
Merci pour ce partage.

salma82, le 26-08-2009 à 23:37:01 :

machalah

4machalahhhhhhhhhhhhhhh 3lik had croissant katchhi rosa

 

je prend bien quelque uns

 

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