CousCous sauce blanche

30/11/2009

ouscous sauce blanche


ouscous sauce blanche


INGRÉDIENTS

-un kg de couscous

-un kg de viande épaule pour moi 
-300 g de courgettes
-une poignée de pois chiches
-deux oignons
-une CaS de smen
-poivre noir,sel
-beurre pour enduire le couscous.

PRÉPARATION
-Faites revenir les morceaux de viande le smen,oignons râpé,le poivre noir,le sel pendant QQ -Minutes,puis ajouter 1L et demi
-D'eau environ ainsi que les pois chiches.
A mi-cuisson de la viande,ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson.

Entretemps,laver le couscous, égoutter le et le mettre  dans un récipient large pour le Faire sécher un peu, ajouter 1CaS d'huile pour que les grains ne collent pas, le mettre dans le Haut de couscoussier et laisser échapper la vapeur QQ mn.
Retirer le couscous, verser le dans un récipient, asperger d'eau, remuer et laisser sécher avant de remettre dans le haut de coursière et cuir une deuxième fois à la vapeur. Le remettre encore une fois dans le récipient et le beurrer,verser-le dans un plat creux,disposer la viande,les légumes tout au tour

et au milieu les pois chiches.
Bonne dégustation.

Category : cuisine algerienne (traditionnels modernes) | Write a comment | Print

Comments

oumasma, le 03-12-2009 à 22:47:00 :

super

il doit êtres super bon ton couscous cé sur,moi je le fait toujours avec une sauce rouge a essayer unchallah merci houda pour le partage

wisa, le 03-12-2009 à 16:10:24 :

bonne idee pour demain in challah

merci ROSA tu m as donner une  idee. c omme j ai l habitude de faire le couscous tous les vendredis   je vais le faire a ta façon  sauce blanche  ;et je le presenterais a table en ton nom couscous ROSA .merci bonne continuation .bisou

saoussi, le 03-12-2009 à 00:20:22 :

QUOI DIRE QUE BRAVO

J4ADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOORE LE COUSCOUS SAUCE BLANCHE, MERCIIIIIIIIIIIII

oumotalal, le 02-12-2009 à 14:15:50 :

Bonjour

Un petit coucou de passage pour te souhaiter un très bon après midi. Bises.

salma82, le 02-12-2009 à 11:22:38 :

tague

je t'ai taguée 

Sourour/Hyba , le 01-12-2009 à 21:54:20 :

bonsoir ma belle ravie de te lire depuis un bon moiment tout est bloque

je te remercie ma chere amie pour ton passage et pour ton joli gif bonne soiree et prends soin de toi


alilou, le 01-12-2009 à 15:40:08 :

comentaire

mememem........ca doit etre tres appetisant jéspere que tu a mis un peus de dhane hare comme elle fait trés chére nana

titillo, le 01-12-2009 à 15:17:50 :

couscous

hummmm tu me donne envie d'en manger rosa ,allechant il est ton couscous sauce blanche je te dit bravo tu est une excellente cuisiniere je t'embrasse

oumotalal, le 01-12-2009 à 14:27:44 :

Huuuuuuuuuuuuuuum!!!

Et moi qui aime le couscous, j'aurais aimer être parmi vous pour le déguster.
Lah ya3tèk saha wal3afiya. Très bonne journée mon amie.

Zohra, le 01-12-2009 à 12:27:15 :

Mashallah

Humm! Ma belle ton couscous ichahi et quelle présentation!
Bizz la butineuse

Machalahhhhhh, le 01-12-2009 à 09:41:41 :

superbe couscous

machalahhhhhhhhhh 3lik hbiba ton couscous yhabal

j'arrive

oum mouncif rayan, le 30-11-2009 à 22:13:12 :

www.surmatable.over-blog.com

excellente présentation..mais j'en ai jamais testé avec de la sauce blanche..bravo

Sourour/Hyba , le 30-11-2009 à 21:08:10 :

j arrive pour savourer il est encore tout chaud

je prends mon jet j accelere et oups j arrive je pense que l epaule fait bien une 3angra la miam mchahem ou mlahem wa men dakchi biosus merci ma belle biosu bonne soiree

(¯`-♥ Mon petit passage du soir
(¯`-♥ Pour vous  dire bonsoir
(¯`-♥ J y depose une  fleur
(¯`-♥ Pleine de bonheur
(¯`-♥ Pour rechauffer vos coeurs
(¯`-♥ Pour passer une agreable soiree


noufi, le 30-11-2009 à 19:06:33 :

magnifique

ALLAH kaychahi kaychahi baghir anawdo fya as3ar Rachida ou anti quel beau et alléchant couscous

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