Cailles au Four

Added 24/4/2010

caille au four
INGRIDIENTS:

6
cailles vidées
5 CaS d'huile d'olive

6 gousses d'ails
1oignon
1 botte de persil
1CaC de paprika,sel,poivre noir,coriandre

PREPARATION:

Hachée l'oignon,l'ail;le persil ajouter les épices,l'huile d'olive puis badigeonner les cailles de l'intérieur et a l'extérieur
Les placer dans un plat allant au four pendant 25 minutes.
garnir avec des frites épicé au paprika,des olives.

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MERLAN AVEC DERSSA

Added 18/3/2010

INGRÉDIENTS:MERLAN AVEC  DERSSA

Une pièce  de merlan
2 ou 3 tomates fraiches
Un bouquet de persil
3 gousses d'ail
Une CaS de concentre de tomate
Sel,poivre noir,paprika
Farine et l'huile pour la friture
 

PRÉPARATION:
Préparer la sauce tomate avec les ingrédients cités.
Vider et laver le merlan le couper en  5 morceaux,faire chauffer un bain d'huile,passer les Morceaux dans la farine,les faire frire en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien Dorés,puis les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un plateau allant au four mettre les morceaux de merlan napper avec la sauce tomate et Faire gratiner au four quelque instants,les placer sur un plat de service et décorer avec des Quartiers de citrons.

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Ma Première Barbie

Added 12/2/2010

Barbie


barbiebarbiebarbiebarbie

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Salé au ROQUEFORT

Added 26/1/2010

Salé au rocfort

INGRÉDIENTS:

*Pâte a pizza .....
ICI
*Sauce tomate 
*Des rondelles d'aubergine frites
*Fromage roquefort

PRÉPARATION:

Sur un plan  fariner abaisser la pâte sur 1cm d'épaisseur, découper en ronds a l'aide *D'un emporte pièce mettre dans chaque rond 1 CaS de sauce tomate,une rondelles *D'aubergine,un morceau de fromage roquefort enfourner pendant 15 MN.

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Quiche au Courgettes

Added 20/1/2010


Quiche au courgettes

INGRÉDIENTS:

*500 g de courgettes
*2 belle tomates fraiches
*1botte de persil
*dés de blanc de poulet ou de dinde cuit(j'avais un reste)
*fromage vache qui rit ou autre
*Fromage râpé
*Crème fraiche
*Une CaS de moutarde
*5 CaS de lait
*2 œufs

La pâte

*300 g de farine
*2 CaS d'huile d'olive
*1 CaC de levure boulanger
*Une pincée de sel
*Une pincée de sucre
*L'au tiède pour ramassée la pâte

*PRÉPARATION:

*Mélanger tous les ingrédients de la pâte,laisser reposer.
*Faire revenir les rondelles de courgettes dans un peu d'huile d'olive,saler poivrer laisser doré quelque minutes.
*Étaler la pâte sur un plan fariné,puis mettre dans un moule piquer a la fourchette mettre une
fine couche de moutarde
*Mélanger la crème fraiche,le lait, les œufs,la vache qui rit le persil ciselé,les dés de *poulet salé poivré,ajouter les courgettes verser la preparation sur la pate deposer par
*Dessus des tranches de tomates,parsemer de fromage râpé,mettre a cuire au four chaud.




 


 


 




   

               

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