Fonds D'artichaud A la Crème D'olive

Added 9/6/2009

INGREDIENTS:

4 fonds d'artichaut
100 G d'olives vertes
1 gros oignons blanc
100 G de fromage blanc
1 gousse d'ail
1CaC d huile d'olive
2 CaS de jus de citron
poivre blanc
olives pour le décore

PRÉPARATION
null:
- Faire cuire les fonts d'artichaut dans de l'eau salée pendant 20MN,égoutter-les et arroser du jus de citron.
- Mixer les olives,la gousse d'ail,le fromage blanc,l'oignon, ajouter l'huile d'olive,le jus de citron et le poivre.
- Remplir les fonds d'artichaut de cette préparation et garnir avec une olive
 Bonne dégustation.


Fonds D'artichaut  A la Crème Dolive




Fonds Dartichaud A la Crème D'olive

Tags :
Category : Salades et Entrées | Comments (16) | Write a comment |

CHARLOTTE AU POMMES DE TERRE

Added 12/4/2009

CHARLOTTE AU POMMES DE TERRE


CHARLOTTE AU POMMES DE TERRE


CHARLOTTE AU POMMES DE TERRE






INGREDIENTS:(pour 6 personnes)

1kg de pommes de terre
200g de viande hachée
1petit oignon
6 œufs
2gousses d'aile
Sel,poivre blanc

PREPARATION:
- Faire revenir l'oignon et l'aile puis ajouter la viande hachée salée poivrée et laisser cuire.
- Éplucher les pdt les découper en rondelles et faire frire dans un bain d'huile chaud.
- Beurrer les ramequins et disposer les rondelles de pdt puis une CAS de viande hachée cuite et mettre l'œuf au milieux.
arranger les ramequins dans un plateau et ajouter un peu d'eau (au bain-marie) cuire au four chaud pendant 15 MN.laisser refroidir puis démouler.




Tags :
Category : Salades et Entrées | Comments (24) | Write a comment |

Salade d'artichauts

Added 28/3/2009

salade d'artichoux


INGRDIENTS:

3 ou 4 artichauts
200g de riz
200g de petit pois
Sardine à l'huile
1 CAS de mayonnaise allégée avec un peu de yaourt nature 
Sauce vinaigrette

PRÉPARATION:
FARCE:
- Faire cuire le riz et les petits pois dans de l'eau salée, après cuisson les égoutter puis les  Mélanger avec la mayonnaise.
- Faire cuire les artichauts dans de l'eau salée et après cuisson les égoutter, enlever les feuilles du milieu bien vider à l'aide d'une CAC,
les remplir avec la farce et garnir avec de la sardine.


 

Tags :
Category : Salades et Entrées | Comments (18) | Write a comment |

tartines fraiches

Added 17/3/2009

tartines fraiches


tartines fraiches


tartines fraiches


tartines fraiches


tartines fraiches

Ses petites tartines sont simple a réalisé et vraiment délicieuse et réalisable a la derniere minute avec un minimums d'ingrédients  sous la mains ,servir avec un thé a la menthe un vrais régale.


INGRÉDIENTS:
Quelques tranches de pain de compagne
2 tomates bien mure couper en petit des

Olives noir et vert dénoyauter couper en petit des
Fromage frais
Harissa ou katchoup selon gout

Pour les sucrée :fromage frais,miel,tranches de pommes.

PRÉPARATION:

Grilles les tranches de pain recouvrir du fromage ,disposer les petits des de tomates,les Olives,arroser avec le katchoup ou harissa.

Pour les sucrée: grilles les tranches de pain recouvrir du fromage et du miel disposer les Tranches de pommes
.bonne dégustation .

Tags :
Category : Salades et Entrées | Comments (11) | Write a comment |

paté fais maison

Added 2/3/2009

paté fais maison



paté fais maison


INGRÉDIENTS
:
400 g de blanc de dinde
fromage en portion (pour moi 5 portion)
une botte de céleri
200 g d'olive dénoyaute
6 gousses d'ailes
3 œufs
3 CaS de semoule
5 CaS d'huile d'olive
sel ,poivre,coriandre.


PRÉPARATION:
Mélanger tous les ingrédients dans le robot en commençant par l'aile, céleri, l'huile d'olive  et une poignée d'olive
s y ajouter puis le blanc de dinde et les autre ingrédients.
Mixe  le tout, ensuite étaler une feuille de papier film, la badigeonner d'huile d'olive et déposer le mélange obtenu en alignant tout au long du boudin le reste des olives et le fromage,  rouler et fermer les extrémités, mettre ce boudin sur le papier d'aluminium et bien renferment de nouveau.
Déposer le boudin dans un bain mari en remplissant à 3/4 de la hauteur du boudin dans le plateau et mettre au four chaud pendant 20 à 30 Mn 



 

Tags :
Category : Salades et Entrées | Comments (15) | Write a comment |

| Contact author |