les embassadeurs

Added 29/5/2009

les embassadeurs

les embassadeurs



ingrédients:

- 1 génoise ou reste de cake ou cake marbré.
- 2 Bananes
- 2 Pommes
- 300 g de fraises
- Eau de fleurs d'oranges + 01 verre de jus de fraise ou orange
-
1 verre de jus de citron + 1 CAS de sucre
- Chantilly pour décorer

Préparation:
- Couper les fruits en petits dés, y ajouter le verre de jus de citron et le sucre.
- Imbiber la génoise avec l'eau de fleur d'orange et le jus de fruits
- Mettre le biscuit au fond des verrines, y ajouter les fruits puis le biscuit et refaire la même opération (biscuits puis fruits) et terminer avec des fruits sur lesquels on met des rosaces de chantilly et décorer avec des fraises.

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gateau au cacao

Added 13/5/2009

gateau au cacao





INGREDIENTS:

Pour la pâte:
500g de beurre
250 g de sucre
3 œufs
2 sachet de levure chimique
200 g de cacao
Farine.
La farce:
1 mesure de noix de coco
1 mesure de sucre glace
Eau de fleur d'orange.
1verre d'eau de miel tiède + 3 CAS d'eau de fleur d'orange pour arroser le gâteau.
Glaçage: chocolat noir.

PRÉPARATION:
Mélanger le beurre fondu refroidi avec les œufs ajouter le sucre la levure le cacao bien mélanger le tout de façon a obtenir une pâte molle et sécher avec la farine,diviser la en deux.
préparé la farce en mélangeant la noix de coco,sucre glace mouiller avec l'eau de fleur d'orange.
etendu au rouleau sur une feuille de plastique la premiere partie de pate la mettre dans un plateau et la recouvrir de farce.
etendu la deusieme partie de pate et la mettre sur la farce bien recouvrir.
Mettre au four apre cuisson arroser de miel,laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie et bien napper le gateau,laisser secher decouper en carre ou en losange selon le gout,mettre au milieux du carre une demi noix collee avec un peut de chocolat.
voila c'est simple et surtout tres bon.


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Ghribia

Added 1/5/2009

Ghribia



 
Ghribia


Ghribia


Ghribia

Ghribia


INGREDIENTS:

une mesure de beurre mou
une mesure de sucre glace
une pincée de sel
farine pour sécher

PRÉPARATION;
A l'aide d'un batteur électrique, Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène,ajouter la pincée de sel et sécher avec de la farine sur un plan de travaille farinée Disposer la boule de pâte obtenue en l'étallant à une épaisseur de 2 cm et a l'aide d'une fourchet tracer des trait, puis couper avec un verre des demi lune et faire cuire au four très doux pendant 25 mn environ (Préchauffer le four à petit feu pendant 15 Mn).


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tarte au kiwi et bananes

Added 16/4/2009

rosa



tarte au kiwi


kiwi

tarte au kiwi

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte:
5 œufs
5 CAS de sucre semoule
6 CAS de farine
Crème pâtissière (1/2Lde lait,3 CAS de maizina,sucre au gout,100 g de beurre 1 banane)
2 bananes,2 kiwi,un demi pot de yaourt nature.

PRÉPARATION
La génoise
Fouetter a l'aide d'un batteur électrique les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils  blanchissent et doublent de volume, ajouter la farine en petite quantité et mélanger avec la spatule doucement le bas vers le haut d'une façon de former un 8 pour ne pas faire sortir l'aire (Ma génoise est sans levure).
Beurrer et fariner un moule rond avec un fond plus ou moins élevé puis verser la préparation et faire cuire la génoise.
Après refroidissement démouler 
- Crème pâtissière:(pour la crème pâtissière:Mélanger à froid le lait, le sucre, la maizina et cuire sur feux moyen jusqu'à consistance d'une crème).
 Hors de feu ajouter le beurre et une banane et le yaourts nature, bien mélanger au batteur
Verser sur le font de la tarte,disposer harmonieusement les rondelles de kiwis et de bananes
napper avec de la gelée ou marmelade (au choix).
bonne dégustation.






 




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mini -tartelettes aux fraises

Added 8/4/2009

mini tartelette au fraise



mini tartelette au fraise


mini tartelette au fraise





une recette a tomber!!!!!!!!!!!!!!!!

INGRÉDIENTS:

250 g de farine
125 g de beurre
1jaune d'œuf
2 CAS d'huile
2 CAS de lait
2 CAS de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Sel

LA GARNITURE
- Crème pâtissière:
(pour la crème pâtissière: Mélanger à froid le lait, le sucre, la maizina,le colorant alimentaire jaune et cuire sur feux moyen jusqu'à consistance d'une crème.
 Hors de feu ajouter le beurre et bien mélanger énergiquement.)
- Confiture d'abricot
- Crème chantilly :au choix soit de la crème fraiche montée avec 2 CAS de sucre ou crème chantilly en poudre .

PRÉPARATION
- Mélanger la farine, le beurre, le jaune d'œuf, le sucre, le lait, l'huile, la levure et le sel puis former une boule et mettre au réfrigérateur.
- Étaler la pâte sur un plan farinée, découper des ronds et faire garnir des mini moules a tartelettes, piquier avec la fourchette et Faire cuire au four préchauffé jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
- Laisser refroidir puis verser une demi CAC de crème
Pâtissière sur la moitiée de la tartelette puis une demi CAC de confiture d'abricot sur l'autre moitiée.
- Garnir de chantilly puis de fraises coupées en 2 .


 
 
 

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