tartelettes au amandes et noix de coco

Added 29/12/2008



pour la pâte:

* 200g de farine
* 100g de margarine
* 100gde sucre glace
* 2jaunes d'œufs
* 1 pincée de sel
* 1cas de zeste de citron

la garniture:

* 200g de sucre glace
* 150g d'amandes finement moulues
* 2blancs d'œuf
* 1 c a soupe + 1/2 de semoule très fine
* 80g de noix de coco
* 1c a soupe de zeste de citron
* confiture abricot

Préparation:

* Préparer la pâte en mélangeant le sucre glace; la margarine moue et l'œuf.; sel;le zeste de citron et la farine ;ramasser la pâte en boule couvrir de papier film et laisser reposer au frais



la garniture:

* En mélanger le sucre les amande et la semoule très fine

* Montrer les blancs en neige avec la pincée de sel puis les incorporer aux ingrédients

* Ajouter 50g de noix de coco et le zeste de citron

* Garnir les moules de pâte ayant 4mm d'épaisseur;les piquer a l'aide d'une fourchette.mettre 1/2 c a café de confiture d'abricot sur chaque tartelette.





* Les remplir de la garniture et saupoudrer la surface du reste de la noix de coco





* Faire cuire au four préchauffé 180 de gré 20 min environ jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.



* laisser refroidir puis démouler, saupoudrer de sucre glace et placer dans des caissettes.

Tags :
Category : Gateaux et Tarte | Comments (3) | Write a comment |

Boulettes au choccolat fourees

Added 29/12/2008

ingrédient:
500g de margarine
1verre de sucre glace
1verre de cacao
1 sachet de levure chimique
4 Œufs
Farine pour sécher
Chocolat noir pour glaçage
Halouat Halkoum[img]30112008593[/img]

Préparation:
mélanger à l'aide d'un batteur la margarine avec du sucre glace, ajouter les œufs,le Cacao, la levure et sécher avec de la farine.
Prendre un bout de pâte et fourrer avec les boulettes de Halouat Halkoum et refermer la boulette puis mettre dans un plateau.
Cuire au four pendant 20 Mn, puis les tromper dans le chocolat fondu dans un bain-marie et décorer avec des noix (Au chioix pour la décoration).















Tags :
Category : Gateaux et Tarte | Comments (1) | Write a comment |

M'CHEKEL

Added 29/12/2008





Ingrédients :
*3 mesures de farine
*1 mesures de margarine fondu

*1 pincé de sel
* 1verre a thé d'eau de fleur d'orange
*Eau nécessaire



Farce :
*400g d'amande non émondées finement moulues
*250g de sure glace
*blanc d'œuf
*1 C à café de zeste de citron
*Miel

Préparation :


* Bien frotter la farine et la margarine fondue et refroidie , mouiller avec l'eau de fleur d'orange et L'eau nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse .




* Préparer la farce en mélangeant les amandes le zeste de citron et le sucre glace mouiller avec les blanc d'œuf (un à un ) pour obtenir une farce homogène .



* Sur un plan fariné abaisser la pâte sur une épaisseur de 2mm , étaler une couche de farce de d'une épaisseur de 3 min environ . recouvrir avec une autre couche de pâte abaissée de la même dimension passer par dessus le rouleau a patarasse sont trop appuyer



a
* A l'aide d'un emporte pièce , découper des formes différentes et avec une pince spéciale gâteaux pincer toute la surface Piquer le centre des gâteaux d'une moitie d'amande ou Noix.







* Mettre au four pendant 15 a
min dés la sortie du four les tremper dans du miel aromatise d'eau de fleur d'oranger placer dans des caissettes étanchés20

(la farce doit être fermer )


Tags :
Category : Gateaux et Tarte | Comments (3) | Write a comment |

| Contact author |